近日，某地市場(chǎng)監(jiān)管部門在“鐵拳行動(dòng)”專項(xiàng)整治中，查處了一起典型食品過(guò)期銷售案件。該案件發(fā)生在某社區(qū)超市，執(zhí)法人員例行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)貨架上仍陳列有多批次過(guò)期餅干、調(diào)味品和飲料，部分產(chǎn)品過(guò)期時(shí)間已超過(guò)一個(gè)月。經(jīng)調(diào)查，超市負(fù)責(zé)人為減少損失，未按規(guī)定及時(shí)下架處理，而是以“促銷”名義繼續(xù)銷售，嚴(yán)重違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定。最終，該超市被處以罰款并責(zé)令整改，相關(guān)過(guò)期食品全部銷毀。

這一案例警示我們：食品安全無(wú)小事。過(guò)期食品可能存在微生物超標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)成分流失或產(chǎn)生有害物質(zhì)等風(fēng)險(xiǎn)，直接威脅消費(fèi)者健康。根據(jù)法規(guī)，食品經(jīng)營(yíng)者必須建立進(jìn)貨查驗(yàn)和定期檢查制度，對(duì)臨近保質(zhì)期食品分類管理，及時(shí)清理過(guò)期產(chǎn)品。作為消費(fèi)者，在購(gòu)買時(shí)務(wù)必查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)可疑情況可撥打12315舉報(bào)。只有全社會(huì)共同努力，才能筑牢食品安全防線，讓“鐵拳行動(dòng)”真正落到實(shí)處。